VİŞNELİ TENCERE KEKİ

Tencere keki tarifi artık bütün sitelerde var. Sanırım ben tarifi http://meleğinmarifetleri.blogspot.com dan almıştım. Tek farkı ben vişne taneleri ekledim. Gerçekten süper bir kekti. Tarifi aynen kopyalıyorum.

Malzemeler:

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1'5 çay bardağı şeker

2 çay bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 poşet vanilya

1 kabartma tozu

Yapılışı:

Bütün malzeme çırpılır, 6 tane nescafe fincanı yağlanır ve hamuru onlara paylaştırılır.Fincanların sığacağı büyüklükte bir tencereye fincanlar dizilir ve tencerenin içine fincanların yarısından biraz az ılık su doldur.Tencerenin kapağına ben mutfak bezi koyup kapattım buhar keklerin üzerine damlamasın diyeTencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşe koyulur.Kaynama noktasına kadar beklenir ve ateş kısılır.Kapağını hiç açmadan 20 dakika pişirilir ve ateşi kapatım kapağı hiç açmadan 15 dakika beklenir.Artık fincanlardan çıkarıp ılık olarak servis edilebilir. AFİYET OLSUN...

ŞOKO KEK (ÇİKOLATA SOSLU ÇİKOLATALI KEK)

Malzemeler:

80 gr.bitter çikolata
150 gr. yumuşak tereyağı
1,5 bardak tozşeker
1/2 bardaktan biraz fazla süt

1 paket premium vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
2.5 3 bardak un

2 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

1 paket çikolatalı sos
1 bardak süt

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. sıvı malzemeler eklenir. Çikolata tereyağ ile benmari usulü eritilir. Kek malzemesine katılır. Un kabartma tozu vanilya eklenir. Malzeme yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısılmış 170 dereceli fırında pişirilir.

Sos üzerindeki tarife göre hazırlanır. Eğer keki aynı gün servis edecekseniz kek ılıkken soğumaya başlamış sosu üzerine dökünüz. Ertesi gün servis edecekseniz sosunuzu ertesi gün hazırlayın. Kekiniz soğuk olduğu için kürdanla biraz delikler açın sosunuzda sıcağa yakın ılıkken kekin üzerine dökün. Ama sos sıcak olmasın kek hamur olur.
Afiyet Olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI HAVUÇLU TARÇINLI KEK

MALZEMELER
4 Yumurta (oda sicakliginda )

1 Su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

2 Su bardağı şeker

1 Su bardağı iri dövülmüş ceviz

5 Adet havuç rendesi (yaklaşık 2 su bardağı )

1/2 su bardağı damla çikolata

1 portakal kabuğu rendesi

3 Su bardağı un

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

2 Silme tatlı kaşığı tarçın

1 Çay kaşığı zencefil

YAPILIŞI
Yumurtaları ve şekeri mikserde rengi beyaz olana kadar cirpalim.Sıvıyağı ve sütü ilave edelim. Elenmiş unun uzerine kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil koyalım ve karistiralim. En son havuç, ceviz, damla çikolata, portakal kabuğunu da ilave edelim. Yağlanmış kalıba boşalttığımız keki 175 dereceye ayarlanmış fırında 40-45 dk pisirelim. Afiyet Olsun

TAZE MEYVELİ KEK

Malzemeler:

3 yumurta

3 su bardağı elenmiş un

1 su bardağı şeker

yarım su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

küçük küçük doğranmış kayısı, şeftali, vişne, ahududu vb.

kırılmış fındık

kayısı çekirdeği

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Sonra süt, sıvıyağ, meyveler,fındık, kayısı çekirdeği, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın.Yağlanmış kalıba dökülüp 170 derecede pişirin.Afiyet Olsun.

ÇİKOLATALI VİŞNELİ KEK

Ve kekimizin arasında fındıklı puding ve pudra şekerli hali

PORTAKALLI KEK

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Sonra süt, sıvıyağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kalıba dökülüp 170 derecede pişirin.
Afiyet Olsun.

GERÇEK ÇİKOLATALI KEK

Çikolata kriziniz tuttuysa derdinize derman bir kek bu. Gerçekten tadı çok nefis tavsiye ederim.
Malzemeler:
2 sb.un
1,5 sb.toz şeker
1 sb. biraz az sıvıyağ
3 yumurta
2 yk.pirinç unu
2 yk.kakao
1 su bardağı süt
1 pk.kabartma tozu
1 pk.vanilin
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet portakal kabuğu rendesi
3/2 paket bitter çikolata (80 gramlıkların)
1 avuç kıyılmış fındık ya da ceviz
1 avuç kuru üzüm

Yapılışı:
Çikolatayı benmari usulü eritip içine toz şeker ilave edin.
Yumurtaları teker teker kırıp,çırpın.Yağ ilave edin.
Un,kakao,pirinç unu,vanilin ,kabartma tozu,ceviz,kuru üzüm,limon kabuğu ve portakal kabuğu rendesi bir kapta iyice karıştırın.Hazırlanan yumurtalı karışıma tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe döküp,süt de ilave ederek yavaş yavaş karıştırın.
Yağlanmış ve unlanmış bir kalıba döküp,180 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dk.pişirin. Kekiniz piştikten sonra soğumadan kalan çikolatayı da eritip içine 1 bardak süt katın ve kekinizin üzerine dökün. Afiyet Olsun.

KURU ÜZÜMLÜ KEK

Malzemeler:
3 yumurta
3 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 kase kuru üzüm
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.Sonra süt, sıvıyağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi, un, kabartma tozu, vanilya ve yıkayıp unlanmış kuru üzümü ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kalıba dökülüp 170 derecede pişirin.
Afiyet Olsun.