PASTA BİR SANATTIR: Pastalar

Pastalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Mayıs 2010 Çarşamba

MUZLU VE HİNDİSTANCEVİZLİ PASTA

Kızımın anasınıfı için yapmıştım bu pastayı ve kalp kurabiyenin etkinliğine yollayacaktım ama kısmet olmadı bende 59.porselen demlik çay etkinliğine yollamak istiyorum. Mutfaktan seslere kolay gelsin.

Malzemeler:

hazırpasta keki kalp şeklinde ve 3 katlı

3 adet muz

damla çikolata

2 litre süt
6 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağ

vanilya

muz esansı
kremşanti ve çırpmak için süt

hindistan cevizi

Yapılışı:

Krema için yağda un kavrulur ve süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Topak kalmayınca şeker eklenir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir, içine vanilya ve birkaç damla muz esansı eklenir. Soğutulur.

Kremamız soğuyunca pasta kekleri reçelli su ile ıslatılır. Krema yayılır. Muz doğranır üzerinede damla çikolata serpilir. Tüm katlar bu şekilde bitirilir. Kalan kremamıza sütle çırpılmış kremşanti ilave edilip pastanın üzeri bu karışımla sıvanır. Hindistancevizi ile pastanın hertarafı kaplanır ve ardından istenilen şekilde süslenir. Kızımın sınıfı kelebekler sınıfı olduğu için ben kelebek şekli verdim kurutulmuş meyvelerle. Aslında kelebek şeklinde pasta yapacaktım ama bizim minik superisi kalp istedi.:))

Afiyet olsun....

20 Mayıs 2009 Çarşamba

ARABA PASTA (PEMBE WOLKSVAGEN PASTA)

Sınıfımdaki 3 öğrenci için hazırladığım doğum günü pastası. İkisi erkek olduğu için araba şeklinde yaptım ve birisi kız olduğu için rengini pembe yaptım. Bu pastanın daha tam bitmemiş hali ama diğer resimler yanlışlıkla silindiği için elimde bu kaldı. Görüntüsü o yüzden pek hoş değil burada. Çocuklarıma söz vermiştim onların resimlerini de yayınlayacaktım burada ama onlarda silinmiş. kurtarabildiğim bir video kaydı var. Onda da kız öğrencim yok.

FINDIK KROKANTLI MUZLU PASTA

Bilgisayardaki fotoğraflar kalıcı olarak silinince kurtarabildiklerimi hemen yayınlamak istedim o yüzden tarif vermeden resimleri yayınlayacağım ama merak ettiğiniz bir tarif olursa tbiki yayınlarım.

Bu pasta babam içindi. Doğum gününden 3 gün geçmişti ama biz birbirirmizi yeni gördüğümüz için ona kızımla süpriz bir pasta yaptık. Pastayı hem annemin hem babamın sevdiği gibi krokantlı yaptık. Pastanın içinde de krokant var ara katlarında. Üstüne de kalp şeklinde koyduk krokantlarımızı. ve pastanın etrafını hindistan cevizine buladık. Çok lezzetli bir pastaydı.

İyi ki doğdun babacığım. İYİ Kİ BENİM BABAM VE İLAYDA'NIN DEDESİSİN.

10 Mayıs 2009 Pazar

ŞOKO KEK (ÇİKOLATA SOSLU ÇİKOLATALI KEK)

Malzemeler:

80 gr.bitter çikolata
150 gr. yumuşak tereyağı
1,5 bardak tozşeker
1/2 bardaktan biraz fazla süt

1 paket premium vanilya
3 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
2.5 3 bardak un

2 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

1 paket çikolatalı sos
1 bardak süt

Yapılışı:

Yumurta ve şeker çırpılır. sıvı malzemeler eklenir. Çikolata tereyağ ile benmari usulü eritilir. Kek malzemesine katılır. Un kabartma tozu vanilya eklenir. Malzeme yağlanmış kalıba dökülür ve önceden ısılmış 170 dereceli fırında pişirilir.

Sos üzerindeki tarife göre hazırlanır. Eğer keki aynı gün servis edecekseniz kek ılıkken soğumaya başlamış sosu üzerine dökünüz. Ertesi gün servis edecekseniz sosunuzu ertesi gün hazırlayın. Kekiniz soğuk olduğu için kürdanla biraz delikler açın sosunuzda sıcağa yakın ılıkken kekin üzerine dökün. Ama sos sıcak olmasın kek hamur olur.
Afiyet Olsun.

20 Nisan 2009 Pazartesi

PRENSES'İN ŞATOSU (ŞATO PASTA)

İlayda'ya yani kızıma nasıl bir doğum günü pastası istediğini sorduğumda bana 'Anne sen bana prenses pasta yapmıştın şimdi de onun şatosunu yap.' deyince ben de el mahkum yapacağız dedim ve günler öncesinden tasarlamaya ve malzemelerimi temin etmeye başladım. Ortaya da bu pasta çıktı. Şİmdi bir kaç açıdan pastanın resimlerine bakalım.

Kapı ve pencereler dikdörtgen çikolatadan. Balkabağı arabası, atlar, prens, prenses ve köprü oyuncak. Köprünün altından akan su ise kremşanti içinde biraz mavi gıda boyası var. Derenin kenarlarındaki ve kapının yanındakiler çakıl taşı ama tabiki çikolatadan yapılmış çakıl taşı. Zemin ise yine krem şanti içinde yeşil gıda boyası var. Şatonun kuleleri küllahtan yapıldı. Yapımı çok zevkli ve kolay bir pastaydı. Ve tabiki eşimin yardımlarını da unutmamak lazım. Desteğin için teşekkürler canım.