MAKARNA MANTISI (Tuz Biber Makarna Etkinliği)

Bir etkiniğe katılma amanı geldi. Çok sevdiğim makarnam için etkinlik düzenlemiş TuzBİBER ailesi ben de Makarna Mantısı tarifim ile katılmak istedim. Yani bu tarif TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği " Makarnalar " a gidiyor.

Malzemeler:

250-300 gr kıyma
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber

1-2 adet yeşil biber

2 adet domates
300gr yoğurt
2 diş sarımsak
500gr mantı tipi makarn

100gr. tereyağ

2 kaşık sıvıyağ

Kırmızıbiber

Nane

Yapılışı:

Harcı hazırlamak için soğanı yağda kavurup kıymayı ilave edin. Kavrulan kıymanın içine ince ince doğranmış biberleri de ktıp kavurun. Ardından 2 domatesi minicik doğrayarak yada rendeleyerek tavadaki kıymaya katın, tuzunu, karabiberini de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Makarnaların boşluklarına kıymalı harcı çay kaşığı yardımı ile iyice bastırarak doldurun ve bir tepsiye dizin.

Bir tencerede 2 bardak kadar suyu kaynatın ve su kaynayıca makarnaları içine atın

1 kaşık ta sıvı yağ ekleyin ve haşlayın.

Makarnalar haşlanırken sarımsakları ezip biraz tuz ile yoğurda karıştırıp sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın
Haşlanan makarnaları süzerek servis tabağına alın.

İlk sıcağı çıktıktan sonra yoğurdu üzerine dökün. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp kırmızı biber ve nane ekleyin.

Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökün. Mantı makarnalarımız hazırdır.

Afiyet Olsun