MAKARNA MANTISI (Tuz Biber Makarna Etkinliği)

Bir etkiniğe katılma amanı geldi. Çok sevdiğim makarnam için etkinlik düzenlemiş TuzBİBER ailesi ben de Makarna Mantısı tarifim ile katılmak istedim. Yani bu tarif TuzBİBER Yemek Tarifleri Etkinliği " Makarnalar " a gidiyor.

Malzemeler:

250-300 gr kıyma
1 orta boy soğan
Tuz, karabiber

1-2 adet yeşil biber

2 adet domates
300gr yoğurt
2 diş sarımsak
500gr mantı tipi makarn

100gr. tereyağ

2 kaşık sıvıyağ

Kırmızıbiber

Nane

Yapılışı:

Harcı hazırlamak için soğanı yağda kavurup kıymayı ilave edin. Kavrulan kıymanın içine ince ince doğranmış biberleri de ktıp kavurun. Ardından 2 domatesi minicik doğrayarak yada rendeleyerek tavadaki kıymaya katın, tuzunu, karabiberini de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Makarnaların boşluklarına kıymalı harcı çay kaşığı yardımı ile iyice bastırarak doldurun ve bir tepsiye dizin.

Bir tencerede 2 bardak kadar suyu kaynatın ve su kaynayıca makarnaları içine atın

1 kaşık ta sıvı yağ ekleyin ve haşlayın.

Makarnalar haşlanırken sarımsakları ezip biraz tuz ile yoğurda karıştırıp sarımsaklı yoğurdunuzu hazırlayın
Haşlanan makarnaları süzerek servis tabağına alın.

İlk sıcağı çıktıktan sonra yoğurdu üzerine dökün. Bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırıp kırmızı biber ve nane ekleyin.

Hazırladığınız sosu yoğurdun üzerine dökün. Mantı makarnalarımız hazırdır.

Afiyet Olsun

ÇİLEKLİ MUZLU PETİFÜR VE TARTOLET ye55#

Bu tarifimi de ye 55# bahar şenliğine sevgili Özlem'e göndermek istiyorum. Etkinlikte kolay gelsin arkadaşım... Çileği çok severim tabi muzu da. Bahar şenliği çileksiz olmaz dedim. Başladım kolları sıvamaya kendim mutfakta buldum.

Malzemeler:

Tart için:

2 su bardağı un

125 gr margarin

1 çay bardağı pudra şekeri

1/2 çay bardağı nişasta

1 avuç kırılmış fındık

1 adet yumurta akı

1 paket vanilya

Kreması için:

2,5 Su Bardağı (500 ml) Süt
2 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Un
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
1 Paket Vanilya

Üzeri için:

2 adet muz

7-8 adet çilek

Tart jölesi

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeler karıştrılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Yarım saat dinlendirilir. Yağlanmış tart ve petifür kalıplarına kenarlarınıda kapatacak şekilde ortası çukurlaştırılarak resimdeki gibi yerleştirilir.180 derecede yarım saat pişirilir.

Hamurumuz pişerken kremamızda hazırlanır. Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.

Pişen tartlarımız ve muhallebimiz soğuduktan sonra muhallebileri tartlara paylaştıralım. Üzerini meyvelerimizle süsleyelim.

Tarifine göre hazırladığımız tart jölemizi meyvelerin üzerine bir kaşık yardımıyla dökelim. Petifürlerimiz ve tartlarımız hazır.

Afiyet Olsun.

PORTAKALLI EVDE KALMIŞ TARTI YE55#

Neden adı evde kalmış? Çünkü evde yenmeden kalmış kakaolu kek ve nemlenmeye başlamış bisküvilerimiz oluşturdu tartımızın tabanını :)) Evde kalanları değerlendirdik boşa gitmedi. Bu tarifimi Ye 55#Bahar Şenliği etkinliğine yani Özlem'e göndermek istiyorum. Bahar gelince miyadını dolduran portakallarla son tarif.

Malzemeler:

Tart için:

Evde kalmış kek

Biraz bisküvi

1 yumurta

Islatmak için 1 bardak kadar süt

Kreması için:

1 litre süt

5 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ
portakal kabuğu rendesi

yarım bardak portakal suyu

vanilya

Üstü için:

Süsleme şekeri

4 adet küçük portakal

portakallı tart jöle

Yapılışı:

Kek ve bisküviler ufalanır. Üzerine yumurta kırılır. Azar azar süt ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur kelepçeli kalıba yerleştirilir. Kenarlarından yukarıya 2 cm çıkıntı yapılarak yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk. kadar pişirilir.

Tart hamurumuz pişerken kreması hazırlanır tüm malzemeler karıştırılır ve ocakta pişirilir. Tart hamuru piştikten sonra krema ve hamur soğumaya bırakılır. Bu arada portakallar halka halka doğranarak hazırlanır.

Tartımız ve kremamız soğuyunca krema tartın üzerine dökülür. Portakal dilimleri yerleştirilir. Süsleme çikolatalar serpiştirilir. Tart jöleside tarifine göre hazırlanıp ılınınca tartımızın üzerine dökülür. Soğuyunca afiyetle yenir.

Afiyet Olsun....

AKDENİZİ TENİNİZDE HİSSEDİN HEDİYE KAMPANYASI

ENİYİMARKANET'ten hediye yağmuru devam ediyor.

Dalanshop ve eniyimarka net işbirliği ile 4 kişiyi harika hediyeler bekliyor.

Ayrıntılı bilgi almak eniyimarka.net i ziyaret etmeniz yeterli

HEDİYE VAR

Kozmetik markalardan hediye var.





Kozmetik markalar işbirliği ile 3 kişiye DERACINE SELÜLİT KREMİ HEDİYE...



Kampanya koşulları ile ilgili ayrıntılı bilgi burada

SÜNGER BOB, PATRICK VE DENİZ KIZI PASTA

Kızımın 4 yaş pastası. Artık 5 yaşında benim minik perim. Pastası kendi siparişi. Sünger bob. patrick, deniz kızı, ahtapot, balık.yengeç, kaplumbağa hepsi pastasında olacakmış hanımefendinin. Annesine de isteklerini yerine getirmek düştü.

Epey zorladı beni. Çünkü şeker hamuru bulmak zor burada hatta imkansız. Kendim yapsam yine malzeme yok. Bende bisküvi, un, yağ, süt ve gıda boyası ile oyun hamuru kıvamında bir hamur hazırlayıp şekilleri verdim. Hamuru tasarlayıp denemek dışında geri kalanı yapmak kolay ve zevkli idi.

Tabiki geçen seneki gibi, bu senenin doğum günü menüsündeki diğer mamaları ve doğum günü fotoğraflarını yakında yayınlayacağım.

SUPERİSİ iŞ BAŞINDA

Bizim minik peri anneannesinin bahçesinde topladığı meyvelerle kek yaparken. Fotoğraflar yayınlanmakta geç kaldı ama :))

MUZLU VE HİNDİSTANCEVİZLİ PASTA

Kızımın anasınıfı için yapmıştım bu pastayı ve kalp kurabiyenin etkinliğine yollayacaktım ama kısmet olmadı bende 59.porselen demlik çay etkinliğine yollamak istiyorum. Mutfaktan seslere kolay gelsin.

Malzemeler:

hazırpasta keki kalp şeklinde ve 3 katlı

3 adet muz

damla çikolata

2 litre süt
6 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tereyağ

vanilya

muz esansı
kremşanti ve çırpmak için süt

hindistan cevizi

Yapılışı:

Krema için yağda un kavrulur ve süt yavaş yavaş eklenerek karıştırılır. Topak kalmayınca şeker eklenir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir, içine vanilya ve birkaç damla muz esansı eklenir. Soğutulur.

Kremamız soğuyunca pasta kekleri reçelli su ile ıslatılır. Krema yayılır. Muz doğranır üzerinede damla çikolata serpilir. Tüm katlar bu şekilde bitirilir. Kalan kremamıza sütle çırpılmış kremşanti ilave edilip pastanın üzeri bu karışımla sıvanır. Hindistancevizi ile pastanın hertarafı kaplanır ve ardından istenilen şekilde süslenir. Kızımın sınıfı kelebekler sınıfı olduğu için ben kelebek şekli verdim kurutulmuş meyvelerle. Aslında kelebek şeklinde pasta yapacaktım ama bizim minik superisi kalp istedi.:))

Afiyet olsun....

HEDİYE KAMPANYASI

Arkadaşlar çok güzel bir site. anneler günü için hediye kampanyası var. Kampanya hakkında bilgi için bir tık lütfen

MUZ JÖLELİ TROPİK

Bu tarifimde NarincE ye gidiyor.

Malzemeler:

1 paket muzlu jöle

sıcak su

muz, kivi, çilek ,mango, ananas vb.

Yapılışı:

Muzlu jöle tarifine göre hazırlanır. 10-15 dk. hafif donması için bekletilir. Bu süre içinde meyveler doğranıp hazırlanır ve jölenin içine konarak karıştırılır. Jöleli meyve salatamız kaselere bölüştürülür. 1 yada 1,5 saat kadar buzdolabında bekletilen salatalar servise hazırdır.

Afiyet Olsun...

GÖKKUŞAĞI JÖLELER

Bu tarifimde NarincE nin yaman Etkinlikler: Jöleli Tatlılar etkinliğine gidiyor.

Malzemeler:

muzlu jöle

kivili- yeşil elmalı jöle

sıcak su

kırmızı mavi ve sarı gıda boyası

Yapılışı:
Jöleler üzerlerinde yazan tarife göre hazırlanır. Renklendirmek ayrı kaplara bölünür. Kırmızı mavi renkte jöleler elde edilir. Muzlu jölenin rengi açık kaldığından biraz sarı gıda boyası ile onunda rengi koyultulur. İstediğimiz renk jöleden başlayarak bir sıra jöleler biraz donmaları için beklendikten sonra kat kat konulur. İster kase içinde üzerini süsleyerek, İsterseniz tabağı ters çevirip içinden çıkararak bir servis tabağında yanlarına meyve ve çikolata sosu koyarak servis edilebilir. Ben fotoğrafını çekmek için donmasını bekleyemedim. O yüzden kase içindeki sunumunu görüyorsunuz.

Afiyet Olsun...

KEKLİ NUTELLALI JÖLE KATLARI

Bu tarifimi NarincE nin Yaman Etkinlik: Jöleli Tatlılar Etkinliğine gönderiyorum. Kendisine kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler:

muzlu jöle

kivili- yeşil elmalı jöle

sıcak su

kırmızı mavi ve sarı gıda boyası

çikolatalı kek kırıntıları

nutella

kırılmış fındık

Yapılışı:

Jöleler üzerlerinde yazan tarife göre hazırlanır. Renklendirmek ayrı kaplara bölünür. Kırmızı mavi renkte jöleler elde edilir. Muzlu jölenin rengi açık kaldığından biraz sarı gıda boyası ile onunda rengi koyultulur. İstediğimiz renk jöleden başlayarak bir sıra jöle biraz donmasını bekledikten sonra üzerine kek kırıntısı, nutella ve fındık serpiştirirlir,ardından ikinci kat jöle ve kek, nutella,fındık; sonra tekrar jöle ile katlar tamamlanır. Donması için buzdolabına kaldırılır.

Afiyet olsun.

ADINI SEN KOY: KAHVE MUZ VE ÇİKOLATANIN AŞKI

Bu tarifi Pempe Düşbahçesinin (sevgili Selma ve Aslı'nın) Adını Sen Koy etkinliğine gönderiyorum. Kendilerine kolaylıklar diliyorum. Ve ilk defa bir etkinliğe katılmış oluyorum. Bu ay tüm etkinliklere katılmayı planlıyorum.

KAHVE MUZ VE ÇİKOLATANIN AŞKI(KUP)


Malzemeler:

1,5 sb. şeker

6 yemek kaşığı nişasta

900 ml süt

3 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı neskafe

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı kakao

yarım paket çikolata (bitter yada sütlü)

1 adet muz

2-3 damla muz aroması




Yapılışı:

Şeker ve nişasta karıştırılır, azar azar süt ilave edilir. Tencere ateşe konulur ve ılınana kadar karıştırılır. Karışım ılınınca yumurta sarıları çırpırılarak eklenir ve hızlı hızlı karıştırılır. Muhallebi kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edilir. Kaynayınca 1 dk. daha kaynatılır ve tereyağ eklenir. Ocaktan aldıktan sonra vanilyamızda eklenir. Muhallebimiz hazır.


Sıra geldi muhallebiyi üçe bölmeye. İster eşit oranda isterseniz hangi tadın daha fazla olmasını istiyorsanız ona göre ayarlayarak bölebilirsiniz.Üçe böldüğümüz muhallebilerimizden birisinin içine kahve, diğerinin içine doğradığımız muzları ve muz aromasını, üçüncünü içine de kakao ve çikolatalarımızı koyarız. Ve muhallebilerimizi karıştırarak hazırlarız. Çikolatalar muhallebinin sıcaklığından eriyor. Erimeyecek diye telaşa kapılmayız.


Muhallebilerimizi istediğimiz sıraya göre kuplara paylaştırırız. Servis öncesi süslememizi yaparız.

Afiyet olsun

SUPERİSİ İŞ BAŞINDA

Anasının kuzusu iş başında. Prensesim benim şimdiden merak sardı hamurlara. Geleceğin blogcusu yetişiyor bizim evde :)))

Yuvarlamakla yetinilmemiş bir de göbek yapılıyor vay vay vaaay....

Oooo tepsiye de dizermiş minik eller. Kuzumun ellerinden kurabiye yemek ne de tatlı olur şimdi...

EBRAR'IN 1. DOĞUM GÜNÜ

Ebrar kim mi? Arkadaşlarımızın dünya tatlısı kızı minicik kızı.

1 yaşını doldurdu bize de ona doğum günü masası hazırlamak düştü. Annesi, anneannesi ve ben tatlı bir hazırlığa giriştik. Ebrar'ın abisi İsmail'le beraber kurabiye kalıpları ile kurabiye hazırlamak keyifliydi. Tabi dedesi ve babası da bize malzeme yetiştirme konusunda koşuştular onları da unutmamak lazım. ;) Ve ortaya bu kareler çıktı.

Doğum günü masamız ve menümüz harikaydı.

Bakalım menümüzde neler varmış


Avcı böreği, peynirli milföy böreği, yaprak sarma, kakaolu kurabiye,tuzlu simit, ve tabiki yaş pastamız


Hindistan cevizli kurabiye, hindistan cevizli ve fındıklı kurabiye, mercimek köfte, damla çikolatalı kurabiye, patatesli milföy simitleri (en arkada)


mahlepli pastane kurabiyesi (tuzlu)

marmelatlı ve çikolata soslu düğme kurabiye

rus salatası, çikolata soslu kahveli ve tarçınlı kurabiye, yağlı çörek,salçalı ve bahaharatlı tuzlu kurabiye (yağlı çöreklerin solunda)